La Visita Nutrizionale
La consulenza prevede una prima anamnesi del paziente, con raccoglimento di dati relativi agli obiettivi prefissati, storia del soggetto, analisi clinica e fisiopatologica. Segue la valutazione dello stato di nutrizione mediante analisi antropometriche (peso, circonferenze e analisi pliche mediante plicomentria), bioimpedenziometria e adipomentria, con lo scopo di valutare la composizione corporea del soggetto. Segue poi un'anamnesi alimentare e la valutazione di un diario o di un recall delle 24 ore, al fine di identificare lo stile di vita del paziente dal quale partire per la formulazione del piano alimentare personalizzato
Le valutazioni dello stato di nutrizione
Le misurazioni effettuate in visita
